Ação da Saliva na Digestão: Experimento sobre a Digestão Química Inicial

 Ação da Saliva na Digestão: Experimento sobre a Digestão Química Inicial

A prática experimental sobre ação da amilase salivar ocorreu no dia 25 de outubro de 2024, no Colégio La Salle Medianeira, em Cerro Largo. Foi desenvolvida com a turma do 6° ano da escola, contando com 34 alunos, coordenada pela professora regente do Componente Curricular de Ciências Caroline Stolben Santiago com apoio da Bolsista do PETCiências Manuela, sendo desenvolvida no laboratório de Ciências da Escola e tendo como duração de uma hora-aula.

Após o estudo teórico sobre o sistema digestório, ministrado pela professora regente, surgiu a oportunidade de realizar uma atividade prática para ilustrar o papel da saliva na digestão química inicial, especificamente na quebra do amido presente nos alimentos. Para isso, foi feita uma experimentação utilizando materiais simples e disponíveis no laboratório da escola.

Os alunos foram divididos em 10 grupos: nove grupos de três e um de quatro alunos. Os grupos eram responsáveis por realizarem os procedimentos, com mediação minha e da professora regente, sendo que todos compreenderam o processo de digestão pela ação da saliva.  Os resultados foram positivos, pois todos os grupos construíram o conhecimento sobre a ação da saliva no processo de digestão inicial, os próprios alunos apresentavam os possíveis motivos da diferença de cada amostra. Ao final, cada aluno respondeu individualmente ao questionário sobre a prática.

Contribuição: Manuela Souza de Lima

Bolsista PETCiências